「螢燈（ほたるび）」は、その技と精神を引き継いだ鹿児島酒造の若手の蔵人５人衆が 自分たちの思いを 込めて懸命に考え試行錯誤を重ねてつくり上げた「やきいも焼酎」で今年で5年目になります。そして、今年で一旦 最終章として終わります。

今年の「螢燈 2023 －廻（めぐり）」は、今年の夏に収穫して焼き芋にした「タマアカネ」芋と生甘藷の「白豊」芋を二次仕込み で一緒に発酵させてつくられた新焼酎です。麹菌は「S型麹菌」です。25度に調整し、無濾過直詰めで仕上げました。

《若手蔵人5人衆のコメント！》
タマアカネの焼き芋は甘くて恋（濃い）味。毎年品種は違えど濃香な味わいは一緒。ストレートで香りを味わい、ロックで飲むと甘く香ばしいお湯割りがやっぱり最高！
集大成にふさわしいチャレンジ焼酎。是非よろしくお願いいたします♪