2009年の創業100周年を記念して造られた焼酎。

麹菌（日本最古の黒麹菌 秋田今野イヌイ株）と酵母菌（秋田今野1909江戸酵母）には百年前から培養分離され現存するものを使用。

ロック、水割りで旨味とキレを楽しみ、お湯割りで香ばしさとまろやかな甘味が楽しめる。