ヴァンダル ゴンゾー ペットバット 2019

ワイン
¥3,280(税抜き)

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種別
生産地域 ニュージーランド
生産者/格付 ヴァンダル
容量(ml) 750
タイプ 白ワイン 微発泡
味わい 辛口
ヴィンテージ 2019
アルコール度数 12.5
使用米/使用品種 シャルドネ、ミュスカ、ミュラートゥルガウ

750ml / 3,280円(税抜)

『ヴァンダル』は、ニュージーランド・マールボロを拠点とする3人のワインメーカーが「マールボロの伝統的なワインスタイルを破壊して新たな可能性を拓く」ためのシークレットワインプロジェクト。
マールボロで生まれた個性豊かなブドウ品種を自然酵母で発酵し、自由な発想とナチュラルなアプローチにより、挑戦的なワイン造りを追求しています。

ペットバット・・・
樹齢35年のシャルドネ、ミュスカ、ミュラートゥルガウの白ブドウ3品種をブレンド。丁寧に手摘みで収穫したものを優しく優しくプレスして搾汁します。酸化防止剤の添加はせず、果汁を大樽へ移して自然発酵させます。酸味を和らげるマロラクティック発酵も行っています。
残糖度はわずかに残してボトリング。瓶の中でさらに発酵させ淡い微炭酸に仕上げました。
3人のワインメーカーも自信を持って勧める「100ケース限定」のワインです。
ラベルは蓄光仕上げ。暗闇でぼんやり光り、ラベルの模様が浮き出ます♪