スマレ42マンス ブリュット メトード クラシコ テヌーテ・ルビーノ

ワイン
¥5,500(税込)

在庫1個

クール便商品とそれ以外の商品に分けてご注文されることにより、送料がお安くなる場合があります。

種別 スパークリングワイン ロゼ
生産地域 イタリア/プーリア
生産者/格付 テヌーテ・ルビーノ
容量(ml) 750
タイプ ロゼ
味わい 辛口
ヴィンテージ NV
使用米/使用品種 ススマニエッロ100%

750ml/5,000円(税抜)

一時は絶滅したとも言われた幻の品種「ススマニエッロ」を復活させ、プーリアワインの世界に広めた立役者「テヌーテ・ルビーノ」

テヌーテ・ルビーノは、プーリア州の南部、サレント半島のアドリア海に面した ブリンディジに位置します。テヌーテ・ルビーノのプロジェクトは、サレントの ポテンシャルを強く信じていたトンマーゾ・ルビーノによって1980年代半ばに スタートしました。

現在の当主、ルイージ・ルビーノ氏が世界で初めてススマニエッロ100%の ワイン「トッレ・テスタ」を生み出し、「トッレ・テスタ」は2001年にリリースされ、 当時のプーリアワインには珍しかったエレガントな味わいで、世界にプーリア ワインそしてススマニエッロの存在を知らしめました。

そんなススマニエッロを100%使ったロゼスパークリングが「スマレ」です。瓶内二次発酵で40か月以上熟成させた数量限定のスパークリングです。

輝きのあるサーモンピンク色は美しくエレガント。ベリーのフローラルのアロマが広がります。心地よい酸味と 骨格のあるフレッシュな味わい。イカスミのリゾット、ロブスターの タリオリーニ、蛤とチェリートマトのリングイネ、 魚のカルパッチョ、魚のスープなどと共に合わせて。

ススマニエッロのポテンシャルの高さを体感できる逸品です。