一時は絶滅したとも言われた幻の品種「ススマニエッロ」を復活させ、プーリアワインの世界に広めた立役者「テヌーテ・ルビーノ」

テヌーテ・ルビーノは、プーリア州の南部、サレント半島のアドリア海に面した ブリンディジに位置します。テヌーテ・ルビーノのプロジェクトは、サレントの ポテンシャルを強く信じていたトンマーゾ・ルビーノによって1980年代半ばに スタートしました。

現在の当主、ルイージ・ルビーノ氏が世界で初めてススマニエッロ100%の ワイン「トッレ・テスタ」を