360ml / 2,750円（税込）

伝統的な日本酒製法に瓶内二次発酵を取り入れた、本格的なスパークリング酒。

世界のトップシェフ達が「初めての食感」と驚嘆する逸品。

チェリーやライチの香味を持ち、シルキーな泡が妖精のように料理を包みます。

構想から１０年、数百回にも及ぶ試行錯誤の中、２００８年米の可能性と魅力を引き出し誕生いたしました。