東京都の八丈島のものをメインとしてジンにしました。

ベーススピリッツは八丈興発の情け嶋にやまもも、アロエ、明日葉などを漬け込んだ特製のリキュール。

そこに南西諸島でよく見られる月桃の葉とパッションフルーツを一緒に蒸留。

月桃の葉はアロマやお茶でも使われる多年草で、爽やかな香りが心を落ち着かせてくれます。

また真夏の太陽の光を葉いっぱいに受けた奥山隆農園さんのパッションフルーツも程よく南国の香りを感じさせます。

※生産量が少ないため不定期入荷の希少酒となります。