花垣(はながき)至極の花垣 さかほまれ 純米大吟醸 木箱入り

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種別 純米大吟醸酒
生産地域 福井県大野市
生産者/格付 南部酒造場
容量(ml) 720
タイプ 純米大吟醸
アルコール度数 16度
精米歩合(%) 39%
使用米/使用品種 さかほまれ

酒米の王者・山田錦を超える酒米を目指し、福井県農業試験場が8年がかりで開発した新品種「さかほまれ」を39%まで磨き上げ、福井県の吟醸酵母、水はもちろん日本百名水の水・大野市の御清水を使用して生まれたオール福井産の「至極の花垣」。

ライチ・メロンを彷彿させる香りと、果実をかみしめたような上品な甘味と酸味が特徴。