義侠 慶 (ぎきょう よろこび)

日本酒
¥6,000(税抜き)

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種別 純米大吟醸酒
生産地域 岐阜県愛西市
生産者/格付 山忠本家酒造
容量(ml) 720
タイプ 純米大吟醸
味わい やや辛口
アルコール度数 16-17
精米歩合(%) 40
使用米/使用品種 特A地区山田錦、米麹

720ml / 6,000円(税抜)

創業江戸中期、原料米の特性を引き出した圧倒的存在感でマニア的ファンを魅了し、飲むほどに愛飲家を刺激する尾張の銘酒「義侠」の限定品、同社を代表する熟成酒ブレンドというスタイルから生まれた純米大吟醸「慶」です。

同社の最高酒である「妙(たえ)」が、30%精米の古酒をブレンドして造られるように、熟成酒のブレンドという独自のスタイルによって見出された日本酒の新たな価値観や魅力を世に問う逸品です。

酒造好適米の最高峰にある山田錦、その中でも兵庫県東条産特A地区特上米のみを使用し、総米750kg仕込み40%精米まで磨き上げた純米大吟醸原酒の中取りから、蔵内冷蔵で3年以上15年未満熟成させた醸造年度の異なる熟成酒を複数年ブレンドして造られています。