FONIA TERRA フォニア・テラ
日本酒
¥3,300(税込)
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種別 | その他醸造酒 |
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生産地域 | 山形県 |
生産者/格付 | WAKAZE |
容量(ml) | 500 |
味わい | 生姜っぽさを感じるビターな味わい |
アルコール度数 | 14 |
使用米/使用品種 | 亀の尾(80%)【副原料】山椒・柚子・生姜 |
和のスパイス、ハーブと力強い水酛(みずもと)仕込みのお酒が調和した、「大地(TERRA)」をイメージしたお酒。
山椒や生姜に由来するスパイシーでハーバルな香り・味わい、そして柚子のほのかな香りが特徴。
生のバジルの香りと絶妙にマッチします。バジルとパルメザンチーズをたっぷりと使ったリゾットに、
仕上げに生バジルを散らすと相乗効果で素晴らしいマリアージュを体感できます。
ラムチョップのような香ばしい香りにも相性が良い。
日本の酒税法では、清酒に該当はしないため「その他醸造酒」となります。