COMMON（こもん）GIN 月桃とパッションフルーツ 45°
スピリッツ
(税抜き)
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| 種別 | ジン |
|---|---|
| 生産地域 | 東京都 |
| 生産者／格付 | 虎ノ門蒸留所 |
| 容量（ml） | 500 |
| タイプ | ジン |
| アルコール度数 | 45 |
| 使用米／使用品種 | 情け嶋（八丈興発）、嶋自慢羽伏浦（新島蒸留所）、奥多摩源流の沢井湧き水（澤乃井仕込み水）、ジュニパーベリー、チコリルート、月桃、パッションフルーツ |
500ml／5,000円 （税抜）
東京都の八丈島のものをメインとしてジンにしました。ベーススピリッツは八丈興発の情け嶋にやまもも、アロエ、明日葉などを漬け込んだ特製のリキュール。数年前に試験的につくったものを、今回虎ノ門蒸留所で活用させていただきました。そこに南西諸島でよく見られる月桃の葉とパッションフルーツを一緒に蒸留。月桃の葉はアロマやお茶でも使われる多年草で、爽やかな香りが心を落ち着かせてくれます。また真夏の太陽の光を葉いっぱいに受けた奥山隆農園さんのパッションフルーツも程よく南国の香りを感じさせます。東京のものメインのボタニカルとして蒸留した、初めてのTOKYO LOCAL SPIRITSです。
※生産量が少ないため不定期入荷の希少酒となります。
