シャトー・ギローは完全有機栽培のソーテルヌ格付け第1級。ソーテルヌで最もソーヴィニヨン・ブランの比率が高く(35%)、フルボディタイプの貴腐ワインを産み出します。

美しくエレガンスで、とても調和の取れたワインです。

熟成したパイナップルがレモンとライムのマーマレードが混ざり合わさったボトリティスの香りを帯び、ウェット・ストーンのミネラル感が新鮮さを与えます。

鮮明な酸味と相まって、ひじょうに洗練されたソーテルヌです。