カスカウィン ブランコ

スピリッツ
¥4,000(税抜き)

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種別 テキーラ
生産地域 メキシコ ハリスコ州 バジェス地方 エル・アレナル地区
生産者/格付 カスカウィン
容量(ml) 750
アルコール度数 38
使用米/使用品種 アカベ

750ml/4,000円 (税抜)

日本人初のテキレロ(テキーラ職人) 景田哲夫が手掛けるプレミアムテキーラ。

2回の単式蒸留の後、エル・アレナルの浄水による加水調整を経て38%に調整され、ろ過工程を経てボトリングされた熟成のないタイプです。ライムやレモンの爽やかな柑橘香、エル・アレナル地区の芳香なミネラルをたっぷり含んだ水の香り、そしてその水によって蒸されたアガヴェの華やかな甘香が特長です。程よく蒸されたアガヴェの風味と自然な甘み。時折顔をのぞかせる瑞々しいシトラスと、あたかもアガヴェ畑にいるような青々しい苦味をお楽しみください。

景田哲夫氏は、アジア最大級のテキーラ・バーでの勤務を皮切りに、日本のテキーラ界の最前線で活躍を続けてきた景田哲夫氏がメキシコに渡ったのが2014年初頭。現地でも彼の熱意とテキーラへの造詣の深さが認められ、日本人初のテキレロとしてメキシコでも老舗ブランドの1つであるCascahuinに迎え入れられました。「納得の行く蒸留所でとことん」、という彼の想いに適った伝統的なテキーラを作り続けるブランド。初めて日本人が製造工程に携わったテキーラ。それがCascahuinです