葡蔵人 メルロー

ワイン
¥3,200(税抜き)

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種別
生産地域 日本
生産者/格付 葡蔵人
容量(ml) 750
味わい ミディアムボディ
ヴィンテージ 2018
アルコール度数 11.0
使用米/使用品種 山梨県韮崎市メルロー・南アルプス市メルロー・兵庫県神戸市産メルロー

750ml/3,200円(税抜)

東京・台東区御徒町にある都市型ワイナリー「BOOK ROAD~葡蔵人」

 

まだ3年目という若いワイナリーです。

醸造を担当している須合さんは、当店でも販売している山梨・勝沼にあるマルサン葡萄酒で1年間修業し、女性醸造家としてスタートしました。

御徒町駅からほど近くの元は工場だった4階建てのビルをリノベーションし、1階と2階が醸造所となっています。

 

ブドウは全国各地から良いものを買い付けて運んでいます。

「食事を邪魔しない、料理をより美味しくするようなワイン造り」を目指しており、ピュアな果実感が楽しめる仕上がりとなっています。

このメルローは山梨県韮崎市と南アルプス市、兵庫県神戸市産のメルローをブレンドしています。

樽は使わず、すべてステンレスタンクで醸造されるので、果実感が活きています。

メルローらしい滑らかな質感とブルーベリーを思わせる豊かな果実味が特徴。タンニンがほどよくあり感じられ、長い余韻も鼻腔を刺激します。

ラベルにはステーキが描かれ、まさに肉料理に合わせたいイメージです。どっしりとしたボリュームではなく、やや軽快でフレッシュな味わいであるため、脂分を口の中から取り除き、もう一口、もう一杯と楽しみたくなるような仕上がりです。