noria サンジャコモ ピノ・ノワール

ノリア ピノ・ノワール サンジャコモ・ヴィンヤード ソノマ・コースト

ワイン
¥8,580(税込)

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種別
生産地域 アメリカ カリフォルニア AVAソノマ・コースト
生産者/格付 ノリア
容量(ml) 750
タイプ
味わい ミディアム
使用米/使用品種 ピノ・ノワール100%

サンジャコモが所有するロバーツ・ロード・ヴィンヤード。ソノマ・ウンテンの山裾西を向いたなだらかな斜面。やや赤みがかかった粘土質も混ざる。香り高いラズベリー、チェリー、イチゴのアロマにアニス、シナモン、杉の香りが溶け込んでいきます。魅惑的なタンニンが繊細で、透明感のある酒質を構成し、バランスの取れた酸が余韻を引き立てる。

醸造: 天然酵母使用、75%をステンレスタンク・25%を仏産新樽で発酵させる。10-15%全房発酵。仏産樽(新樽比率45%)で 14か月熟成。無濾過、無清澄で瓶詰め。