東京・台東区御徒町にある都市型ワイナリー「BOOK ROAD～葡蔵人」

2017年オープンの新しいワイナリーです。

醸造を担当している須合さんは、当店でも販売している山梨・勝沼にあるマルサン葡萄酒で１年間修業し、女性醸造家としてスタートしました。

御徒町駅からほど近くの元は工場だった4階建てのビルをリノベーションし、１階と２階が醸造所となっています。

ブドウは全国各地から良いものを買い付けて運んでいます。
樽は使わず、すべてステンレスタンクで醸造されるので、果実感が活きています。

「食事を邪魔しない、料理をより美味しくするようなワイン造り」を目指しており、ピュアな果実感が楽しめる仕上がりとなっています。

このシャルドネは長野県安曇野市産シャルドネを100％使用。

甘いバニラのような香りを感じて口に含むとふくよかな味わい。
鼻から抜けるジャスミンのような香りで余韻も長いです。
カニとの相性抜群の今年のシャルドネのラベルは「カニのつめ」♪

このワインにはワインの成分（酒石酸）が結晶化したものが瓶底に沈殿しています。品質には問題ありませんので安心してお飲みください。