北西酒造（きたにししゅぞう）Prototype 純米吟醸
日本酒
¥1,644 – ¥3,102(税込)
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| 種別 | 純米吟醸酒 |
|---|---|
| 生産地域 | 埼玉県上尾市 |
| 生産者／格付 | 北西酒造 |
| 容量（ml） | 1800/720 |
| タイプ | 純米吟醸 |
| 味わい | やや辛口 |
| アルコール度数 | 15度 |
| 日本酒度 | 2.7 |
| 精米歩合（％） | 50% |
| 酸度 | 1.7 |
| 使用米／使用品種 | 五百万石 |
北西酒造が提案するコンセプト日本酒として立ち上げた「Prototype」シリーズ。
今回のコンセプトは「鮨に合う日本酒」。
キレのある綺麗な酸と穏やかな香りが「日本酒」「魚」「酢飯」の旨味の同調を生みます。
キレのあるスマートな味わいの秀逸な食中酒です。
※限定生産 720ml 432本 1800ml 600本
