「酒造りは米作りから」の信念のもと、栽培醸造蔵・いづみ橋と地元農家が一体となり醸す辛口純米吟醸酒です。

地元で大切に育てた山田錦を自社精米（扁平精米）で58％まで磨き、手造りで丁寧に仕込みました。

いろいろなお食事合わせやすいいづみ橋の定番商品です。冷酒、又は、お燗酒でお召し上がり下さい。