都美人(みやこびじん)2017BY かい 山廃純米無濾過

日本酒
¥1,749¥3,190(税込)
クリア

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種別 純米酒
生産地域 兵庫県南あわじ市
生産者/格付 都美人酒造
容量(ml) 1800/720
タイプ 山廃本醸造酒
ヴィンテージ 2017
アルコール度数 14.6
日本酒度 3
精米歩合(%) 60
酸度 2.3
使用米/使用品種 山田錦、ヒノヒカリ(兵庫県産)

1800ml/3,190円 720ml/1,749円 (税込み)

花鳥風月 鳥シリーズ【かい】

古事記に新生として描かれている【かい】。「新たに生まれ出づるお酒に」という意味が込められています。

三年以上熟成させた山廃純米酒のアッサンブラージュです。
柔らかくキレの良い山田錦の3年熟成酒と奥行き豊かなヒノヒカリの3年熟成酒をブレンド。
軽やかな熟成酒の良さが光ります。常温から熱めの燗でどうぞ。