葡蔵人 シャルドネ 1503-25(ぶっくろーど)

ワイン
¥2,970(税込)

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種別
生産地域 日本
生産者/格付 葡蔵人
容量(ml) 750
味わい 辛口
ヴィンテージ 2019
アルコール度数 11.5
使用米/使用品種 長野県安曇野市産シャルドネ

東京・台東区御徒町にある都市型ワイナリー「BOOK ROAD~葡蔵人」

2017年オープンの新しいワイナリーです。

醸造を担当している須合さんは、当店でも販売している山梨・勝沼にあるマルサン葡萄酒で1年間修業し、女性醸造家としてスタートしました。

御徒町駅からほど近くの元は工場だった4階建てのビルをリノベーションし、1階と2階が醸造所となっています。

 

ブドウは全国各地から良いものを買い付けて運んでいます。

「食事を邪魔しない、料理をより美味しくするようなワイン造り」を目指しており、ピュアな果実感が楽しめる仕上がりとなっています。

このシャルドネは長野県安曇野市産シャルドネを100%使用。

樽は使わず、すべてステンレスタンクで醸造されるので、果実感が活きています。

完熟した果実から引き出される香りはパイナップルの様。
ふぐだけでなく白身魚などの繊細な旨みを引き立て
薬味やポン酢との相性もお楽しみいただけます。

このワインにはワインの成分(酒石酸)が結晶化したものが瓶底に沈殿しています。品質には問題ありませんので安心してお飲みください。