秋田ふぐ白子ムース
フード
¥994(税込)
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| 種別 | |
|---|---|
| 生産地域 | 秋田県秋田市 |
| 生産者／格付 | 千秋食品 |
| 使用米／使用品種 | ふぐ白子（標準和名ごまふぐ（秋田県、標準和名とらふぐ（秋田県））、ふぐだし（標準和名ごまふぐ、標準和名まふぐ、標準和名しょうさいふぐ、標準和名とらふぐ、野菜、昆布、食塩、ゆず）、食用オリーブ油、プロセスチーズ、レモンジュース、ふぐ魚醤（標準和名ごまふぐ、食塩）、卵黄、みりん（もち米、米こうじ、醸造アルコール、糖類）、米みそ（大豆、米、食塩）、食塩／乳化剤、香料、酒精、（一部に乳成分・卵・大豆を含む） |
秋田県産の天然とらふぐを他のふぐと比べて旨味成分が最大25倍多く含まれ、豊洲で高く取引されています。
その秋田産天然とらふぐとごまふぐの白子をチーズと混ぜ、ふぐの出汁で溶き、秋田みそや自家製のふぐ魚醤で味付したのがこちらの商品です。
高級なふぐの白子の上品な風味がこの価格で楽しめるのは必見です。
白ワインのお供にぴったり！
贈り物に添える一品としても最適です。
