1個(約100g）／500円（税抜）

スカモルツァチーズは「モッツァレッラ」を1日風乾させて、数日間だけ熟成したチーズです。そのチーズを白糠の山桜の木を切り出して燻します。スモークの香りとパスタフィラータのミルキーさや、チーズ本来の美味しさが口の中に広がります。