平川ワイナリー アンティミテ ラ・ペティヨント ’19 half

ワイン
¥2,700(税抜き)

在庫11個

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種別 スパークリングワイン 白
生産地域 北海道余市郡
生産者/格付 平川ワイナリー
容量(ml) 360
タイプ 微発泡ワイン
味わい 辛口
ヴィンテージ 2019
アルコール度数 12
使用米/使用品種 北海道余市産ブドウ100%

360ml / 2,700円(税抜)クール便対応

2019年産の余市産ブドウを全房で圧搾し、ステンレスタンクで熟成後、瓶内二次発酵方式にて澱引きせずに商品化されました。

熟した赤リンゴやグレープフルーツ、カリンの様な果実香が主体となり、ハーブ、白い花、ブリオッシュのニュアンスを有します。穏やかで綺麗な果実味の背景にフレッシュ感とボリューム感があり、泡の要素が心地よく、高い濃度の残り香と果実味が持続します。

♦♦平川ワイナリー♦♦

オーナーである平川敦雄氏は、12年間にわたり、フランスの有名ワイナリーでブドウ栽培・ワイン醸造業務に携わると同時に、世界的な名声を持つ高級レストランにてソムリエとしても従事し、食とワインのスペシャリストとしてソムリエから栽培醸造まで幅広い知識を有している、日本を代表する一人です。 そんな平川敦雄氏が手掛けるワインは生産量も少なく、入荷も極めて少ない商品です。都内の有名ホテルのレストランなどでも引く手あまたのワインをぜひ、ご賞味ください。