久保田 雪峰(くぼた せっぽう)

2階催事コーナー【蔵家スタッフがいま買いたい酒秋編】
¥3,410(税込)

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種別 純米大吟醸酒
生産地域 新潟県
生産者/格付 朝日酒造
容量(ml) 500
タイプ 純米大吟醸
アルコール度数 16
精米歩合(%) 掛米 50.0%/麹米 33.0%
使用米/使用品種 麹米 新潟県産「五百万石」/掛米 新潟県産米

「アウトドアで日本酒を楽しむ。」をコンセプトにした「久保田 雪峰」。

山廃仕込みがもたらす絶妙に調和した懐の深い味わいが特長で、個性的で野趣あふれるアウトドア料理にもバランスよくマッチします。

季節やお好みに合わせた温度で楽しむことができ、冷やすとシャープで軽快な旨みや酸味が、温めると潜在的に持つ甘みや酸味のまろやかさが際立ちます。