サン・ニコラ・ド・ブルグイユ’03 ドメーヌ・オリヴィエ

20歳のワイン
¥4,620(税込)

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種別
生産地域 フランス/ロワール
容量(ml) 750
ヴィンテージ 2003
使用米/使用品種 カベルネ・フラン100%

ドメーヌ・オリヴィエは 1959年、サン・ニコラ・ド・ブルグイユ村に創業したドメーヌで、1998年より、3代目のパトリック・オリヴィエが運営しています。

このドメーヌはパリを中心に50軒以上のレストランやビストロの顧客を持っており、「熟成して飲み頃を迎えたワインが好まれる」ことから、毎年一定数をガストロノミー向けに貯蔵して販売しているものです。

彼らの「サン・ニコラ・ド・ブルグイユ」は、サン・ニコラの台地(ラ・テラス)の典型的な砂質・テュフォー(白亜質)土壌で育まれた平均樹齢20年のカベルネ・