MIYASAKA 純米吟醸 美山錦 (みやさか)

純米吟醸酒
¥1,560¥2,600(税抜き)
クリア

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種別 純米吟醸酒
生産地域 長野県
生産者/格付 宮坂醸造
容量(ml) 1800/720
アルコール度数 15.5
精米歩合(%) 55
使用米/使用品種 長野県産美山錦100%

720ml/1,560円 1800ml/2,600円 (税抜)

酒造りに欠かせない「酵母」。たくさんの種類がある中、真澄・諏訪蔵から1946年に発見された協会7号酵母は優良清酒酵母として現在も多くの酒蔵で活躍しています。2016年、発見70周年を期して、もう一度私たちのルーツに立ち還ろうと挑んだのが新生「MIYASAKA」シリーズです。クラシックとモダンの融合をお楽しみください。

7号酵母仕込みならではの繊細な酸。食事を引き立てる控えめな香り。限定ブランド「MIYASAKA」の定番酒です。