くどき上手 jr.小川酵母 純米大吟醸~Ogawa YEAST~ 720ml 

日本酒
¥2,000(税抜き)

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種別 純米大吟醸酒
生産地域 山形県鶴岡市
生産者/格付 亀の井酒造
容量(ml) 720
タイプ 日本酒
味わい フルーティー
アルコール度数 16
日本酒度 -8
精米歩合(%) 40
酸度 1.5
使用米/使用品種 山田錦

720ml/2,000円(税抜)

【蔵元コメント】
小川酵母と共に生きる蔵と謳い始めたのが昭和58年
現醸主である五代目今井俊治が明利酒類で修行し
小川酵母を発見した小川知加良先生より
酒造りの指導を受ける
酵母の生命力、魅力に引かれ帰蔵の際に
小川酵母で醸す事を決意
温故知新・麹・麹菌・品温管理・水・蔵人・流通
お酒に現代の進化を加えています
六代目の私が醸す小川酵母を味わってもらいたい