【小嶋屋　無題　シリーズ】は8世紀の「御酒」や10世紀の「しおり」から発想を得た新製法【酒四段】（特許申請中）の仕込み方で自由な発想で醸されたお酒です。

「無題　弐」は醗酵中の純米大吟醸の醪に、別の純米大吟醸の貴醸酒を入れ造られたとても贅沢なお酒です。

（純米大吟醸を3本仕込んで造ったことになります。）

純米大吟醸の貴醸酒を使用してるので、甘やかでリッチな味わい。

更に、アルコール度数が13度なので飲み疲れせず、ゆっくりとお食事とお愉しみ頂けます。

※「小嶋屋　無題　シリー