【蔵家オリジナル】残草蓬莱 BEAUTIFUL DAYS～美相SAKE～
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¥1,815 – ¥3,465(税込)
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| 種別 | 特別純米酒 |
|---|---|
| 生産地域 | 神奈川県愛甲郡 |
| 生産者／格付 | 大矢孝酒造 |
| 容量（ml） | 1800/720 |
| タイプ | 純米吟醸 |
| アルコール度数 | 15 |
| 日本酒度 | +7 |
| 精米歩合（％） | 60 |
| 酸度 | 1.6 |
| 使用米／使用品種 | 美山錦 |
【残草蓬莱 BEAUTIFUL DAYS～美相SAKE～】あの頃のメモリー これからのストーリー 吞み切り原酒 純米吟醸
信州の米【美山錦】で相州の蔵【大矢孝酒造】が醸した、この時期しか味わえない【呑み切り原酒】。大矢孝酒造×蔵家のコラボ酒第2弾です。
味わい：味わい：呑切り原酒は通常アルコール度数がやや高く、しっかりした味わいが特徴ですが柔らかな旨味を感じられる辛口の味わいに仕上がっています。
※呑み切りとは：酒蔵の伝統行事のひとつで、毎年夏になると、日本酒を貯蔵しているタンクの呑み口を呑み口を1本1本開栓し、着色はないか、香りや味の熟成度合の品質検査を行うことです。
