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月不見の池(つきみずのいけ)far side of the moon

日本酒
¥1,705¥3,630(税込)
クリア

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種別 純米酒
生産地域 新潟県糸魚川市
生産者/格付 猪又酒造
容量(ml) 1800/720
タイプ 純米
味わい 淡麗旨口
アルコール度数 15.5
精米歩合(%) 70
使用米/使用品種 越淡麗(糸魚川市早川谷産)

蔵人が栽培している地元糸魚川市早川谷の酒米栽培20年を記念して発売された新商品。

今までの伝統(月の表面)に対して、猪又酒造らしさを軸に、新しい味わいと技術、日本酒の面白さ、幅の広さ、懐の深さを取り入れ【far side of the moon(月に向こう側、裏側)】と命名されました。

このお酒は低精白にこだわり酒米の酒米の特徴を際立て、吟醸仕込みによって香りと新しい味わいを見事に表現しております。