帝松（みかどまつ）虎ノ巻 番外編 純米吟醸無濾過生原酒
日本酒
¥1,760 – ¥3,300(税込)
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| 種別 | 純米吟醸酒 |
|---|---|
| 生産地域 | 埼玉県比企郡 |
| 生産者／格付 | 松岡醸造 |
| 容量（ml） | 1800/720 |
| タイプ | 純米吟醸生原酒 |
| アルコール度数 | 16度 |
| 日本酒度 | -8 |
| 精米歩合（％） | 60％ |
| 酸度 | 2.0 |
| 使用米／使用品種 | 埼玉県産キヌヒカリ、プリムール酵母(ワイン酵母) |
※要冷蔵、クール便対応
帝松の特約店限定酒「虎ノ巻」シリーズの番外編。
全く新しい味わいの日本酒を求め、PRIMEUR(プリムール)酵母という日本酒では松岡醸造のみが使用するワイン酵母を使用した唯一無二の香味の純米吟醸酒です。
あえて食米を使用し、硬水(高度148㎎/ⅼ)で低温で小仕込み、ワイン酵母では珍しく酸は低くめですが心地よい甘みとガス感が楽しめます。
バナナ主体の桃の様な高貴な香りは、是非ワイングラスでお楽しみ下さいませ。
