冽（れつ）純米大吟醸
日本酒
¥2,079 – ¥3,938(税込)
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| 種別 | 純米大吟醸酒 |
|---|---|
| 生産地域 | 山形県 |
| 生産者／格付 | 小嶋総本店 |
| 容量（ml） | 1800/720 |
| アルコール度数 | 17 |
| 日本酒度 | 9 |
| 精米歩合（％） | 50 |
| 酸度 | 1.4 |
| 使用米／使用品種 | 山田錦 |
冽とは、まるで澄み切った真冬の小川のような、芯の強さと透明感を表します。
旨みののった飲みごたえと、相反する辛口のキレこそが洌の真骨頂です。
キリッと冷やせばすっきり辛口、常温近くではハリのある旨みがハッキリと顔をだします。
