【蔵家スタッフがお届けするおすすめセットVol.5 : 日本酒唎酒師 澁谷編】赤ワインだけじゃない！お肉料理と合う日本酒セット！！
日本酒って、お刺身など魚料理と合わせるイメージが強いですが、酒蔵さんは、肉料理の多い現代の食習慣に合う日本酒の研究もしっかりしてくれています。
肉料理はしっかりとした味付けや、脂っこいものが多く、料理の味や脂のコクに負けない日本酒を合わせることがポイントになります。
そこで、今回は肉料理に合う味わいでありながら、タイプの異なる個性派の日本酒（720mlサイズ）を2本セットにして、皆様にはお届けしたいと思います！
①商品名：COWBOY YMAHAI 山廃純米吟醸原 原酒
蔵元：塩川酒造【新潟県新潟市】
その名とレベルが表す通り、日本酒の蔵元さんが作った、肉のためのお酒！
世界中の肉料理とペアリングすることを想定しています！
山廃酛という、製法により生まれる柔らかい酸味と旨味が、お肉の旨味とマッチし、更に少し高めのアルコールが脂分を洗い流すことで、肉料理の味わいを引き立てます。
②商品名：川鶴 讃岐くらうでぃ
蔵元：川鶴酒造【香川県観音寺市】
容量 / 価格：720ml
香川県のご当地グルメ「骨付鶏」に合うお酒として開発された「讃岐くらうでぃ」は、某乳酸飲料を彷彿とさせるクリーミーで甘酸っぱい味わいと、低アルコールが魅力！
骨付鶏のほか、焼肉屋やこってりとした肉料理全般のジューシーさとスパイシーさを愉しみながら、ロックでゴクゴクと飲むのがおススメです！！
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