ORBIA LUNA オリビア ルナ

ORBIA LUNA オリビア ルナ

日本酒
¥2,600(税抜き)

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種別
生産地域 山形県
生産者/格付 <開発・販売>株式会社WAKAZE <醸造>株式会社渡會本店
容量(ml) 500
タイプ 貴醸酒仕込
アルコール度数 15.5
日本酒度 -44
精米歩合(%) 掛米60% 麹米55%
酸度 3.4
使用米/使用品種 酒の華、雪化粧

洋食とペアリングするために生み出された日本酒。

酸と甘みがもたらす「ボディ」と「個性」、オーク樽がもたらす「芳醇な香り」が特徴。

月を意味するLUNA(ルナ)は通常よりもかなり甘く、クエン酸との甘酸のバランスが特徴で、白ワイン樽由来のハチミツやバニラなどの甘い香りと相まって綺麗な香りと甘みの余韻が続きます。

洋食ではフォアグラや、焦がしバター系のソースを使った料理と好相性でワインでは難しい合わせ方もその甘みで実現できるお酒です。