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FONIA TERRA フォニア・テラ

日本酒
¥3,000(税抜き)

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種別 その他醸造酒
生産地域 山形県
生産者/格付 WAKAZE
容量(ml) 500
味わい 生姜っぽさを感じるビターな味わい
アルコール度数 14.0
使用米/使用品種 亀の尾(80%)【副原料】山椒・柚子・生姜

和のスパイス、ハーブと力強い水酛(みずもと)仕込みのお酒が調和した、「大地(TERRA)」をイメージしたお酒。
山椒や生姜に由来するスパイシーでハーバルな香り・味わい、そして柚子のほのかな香りが特徴。
生のバジルの香りと絶妙にマッチします。バジルとパルメザンチーズをたっぷりと使ったリゾットに、
仕上げに生バジルを散らすと相乗効果で素晴らしいマリアージュを体感できます。
ラムチョップのような香ばしい香りにも相性が良い。

日本の酒税法では、清酒に該当はしないため「その他醸造酒」となります。