トルブレック ウッドカッターズ‘12

トルブレック ウッドカッターズ ‘12

ワイン
¥3,000(税抜き)

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種別
生産地域 南オーストラリア
生産者/格付 トルブレック、ミレジム
容量(ml) 750
タイプ 辛口
味わい ミディアムフルボディ
ヴィンテージ 2012
アルコール度数 14.5
使用米/使用品種 セミヨン

アンジェロ・ガイヤをも感動させた!オーストラリアの造り手《トルブレック》。
デイヴィット・パウエルは間違いなく世界で最も素晴しいワインの造り手の一人である。彼は古いブドウ樹をもつバロッサの畑を見つけ出し、長期にわたりそれらの果実を確実に確保するという人並みはずれて優れた能力をもっている(ワイン・アドヴォケート誌161号コメント2005年10月)。
トルブレックで使用されるブドウは樹齢150年を超えるものもあり、世界最古のレベルです。
デイヴィット・パウエルはオーストラリアで古樹の素晴しさにいち早く着目した人物で、大昔に萎れてしまったブドウ樹を丁寧に育てて生き返らせてきました。
古樹の畑は驚くほど低収量であり、また、まだ若い畑も非常に収量を抑えているため、どのワインもかなり深い色合いを持ち濃厚で複雑な風味に仕上がります。
ミディアムボディで輝くレモンのような色合いの若いセミヨンからは、カラマンシー(フィリピンレモン)、石灰岩、ロウソク、トーストしたブリオッシュの繊細な香りが表れます。
また樹齢の古いブドウは、アーモンド、柔らかなパイナップル、ローストしたカシューナッツ、白桃のニュアンスを醸し出しています。