ダミアン・ウーゴ ExtraBrut ブラン・ド・ブラン

ダミアン・ウーゴ エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン

ワイン
¥6,500(税抜き)

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種別 スパークリングワイン 白
生産地域 フランス シャンパーニュ
生産者/格付 ダミアン・ウーゴ
容量(ml) 750
タイプ 白 発泡
味わい 辛口
ヴィンテージ NV
使用米/使用品種 シャルドネ100%

750ml/6,500円 (税抜)

蔵家直輸入のシャンパーニュ。
ダミアン氏と出会ったのは2016年。ダミアン氏の友人を介して蔵家へ訪れてくれたことがきっかけです。
このブラン・ド・ブランを試飲した際に、驚愕したシャンパーニュです。

2017年に初めて直輸入を開始。
その年の秋には、ダミアン氏のメゾンを訪問。
ぶどう畑の素晴らしさ、情熱、ワインに対する想い。
このすべてにほれ込みました!

この「エクストラ・ブリュット」は通常のブリュットタイプよりもよりも辛口でスッキリとした味わい。
しかし、シャルドネ特有のキレのある酸味に長めの熟成期間から穏やかな味わいに変化。
すっきり辛口ながらも奥深い味わいが広がります。

ドサージュ(残糖度)2g/L