金升 朱

金升 朱(あか) ラベル

日本酒
¥2,100(税抜き)

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種別
生産地域 新潟県
生産者/格付 金升酒造
容量(ml) 1800
アルコール度数 15.0
精米歩合(%) 60

乙焼酎を添加した「柱焼酎仕込」の清酒です。
「柱焼酎仕込」とは、江戸元禄期の酒造技術書「童豪酒造記」の中で「味がしゃんとし、足が強く候」とあり、アルコールを強化し清酒の腐造を防ぐ、古来よりの乙焼酎添加製法のことです。特約店限定販売のお酒です。