大典 白菊 白菊米 純米

大典白菊 白菊米 純米(瓶火入れ) (たいてんしらぎく)

日本酒
¥1,300¥2,600(税抜き)
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種別 純米酒
生産地域 岡山県
生産者/格付 白菊酒造
容量(ml) 1800/720
アルコール度数 16.0~16.9
日本酒度 +4
精米歩合(%) 60
酸度 1.4
使用米/使用品種 白菊米

720ml/1,300円 1800ml/2,600円 (税抜)

「蔵の酒の銘柄と同じ名前の酒米で譲してみたい」10年以上かけ、55粒の種籾(たねもみ)から蘇った幻の酒米「白菊」で譲した純米原酒です。
今年搾ったお酒を瓶のまま加熱急冷し、低音でじっくり寝かせました。
香り穏やかで柔らかくコクのある味わいとキレのある酸味が特徴のお酒です。