不二才 無濾過 ハイ 30°

不二才 無濾過 醅 30° (ぶにせ はい)

焼酎
¥3,238(税抜き)

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種別 芋焼酎
生産地域 鹿児島県
生産者/格付 佐多宗二商店
容量(ml) 1800
タイプ 芋焼酎 米麹
アルコール度数 30.0
使用米/使用品種 さつま芋(南薩産黄金千貫)・米麹(タイ米)

火打ちを擦った香りに似た鉱物からのミネラル香や掘りたてのさつま芋にも共通する大地の香り。
口に含むと砂糖水を口にした時の丸みを帯びた甘い口当たりであるが、舌の上でピリッとしたアルコール感とシャープなキレを楽しめ、相変わらず期待を裏切らない味わいである。
秋から冬を迎える時期にお勧めしたい飲み方は、身も心も温まる「お湯割り」を推奨したい。
無濾過による芋焼酎の個性を最大限に活かし、あまり熱々でなく人肌程度の温度帯で、出来れば陶器の酒器で大地の香りを感じていただきたい。
料理との組み合わせなら、薩摩らしく鹿児島名物の豚味噌や鰹味噌、黒豚トンコツ、酢味噌でいただくきびなごの刺身、脂ののった鰹の腹皮の塩焼きといった薩摩料理とはいかがでしょうか。